如何做水蒸蛋又嫩又好吃

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≥﹏≤ 做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥但很多人蒸的却不好吃,有很多气孔,口感也比较老,腥味还挺重,主要是方法没掌握好。大家在蒸鸡蛋时,是不是加了盐和水,搅拌均匀后直接上锅蒸了?这是错误的,难怪不好吃。蒸鸡蛋看似简单,其实有很多技巧的,今天我就给大家分享一下蒸鸡蛋的正确做法,保证又嫩又滑无气孔,鲜香还不腥...

水蒸蛋超简单的水蒸蛋,营养又好吃又滑,小朋友超爱!By _Smile芳芳用料鸡蛋 2个生抽 少许温水 适量盐 适量做法步骤1、鸡蛋打散,(蛋壳留半个备用),放一点点盐2、用筷子把鸡蛋打散3、2个鸡蛋用的4半蛋壳的水,也可以5半壳水,都可以。4、加入温水后 继续搅拌均匀5、撇去浮沫。6、水开上锅...

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∩０∩ 水蒸蛋,很多人都做错了,教你几个小窍门,蒸出来细腻嫩滑无蜂窝下面一起来看看怎么做的吧! 【食材】 土鸡蛋3个,一小勺盐,一勺生抽,一勺香油 60°左右的热水,适量葱花 【菜谱】 1、准备3个土鸡蛋打入碗中,加一小勺盐(盐一定不要加多) 2、用打蛋器充分搅散,搅打至没有蛋清就可以了 3、做水蒸蛋,蛋和水的比例一般是1:1.5,用60°左右的热...

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